Domaine de Piéblanc

CAROMB • VALLÉE DU RHÔNE

Le Domaine de Piéblanc, créé en 2014, est situé sur les hauteurs au nord-est de Caromb à 300 m d’altitude environ, dans un écrin préservé. Seuls les pins, chênes et oliviers bordent les 10 Ha de vignes cultivées le plus naturellement possible sans pesticide ni désherbant. Au pied du Mont Ventoux, le domaine compte aussi plusieurs centaines d’oliviers. A quelques kilomètres de là, sur la commune de Suzette, un îlot, de 15 hectares en terrasses, complète le Domaine avec le cru Beaumes de Venise.

Magnifier les cépages

Le projet est de créer un domaine produisant des vins emblématiques  de cette belle région en magnifiant les différents cépages.

Les cépages sont représentatifs de la région : Majoritairement grenache puis environ un quart de Syrah et de Cinsault et quelques ares de Carignan.
Les parcelles bénéficient d’un travail précis et adapté à chaque profil (qualité des sols, encépagement, âge des vignes).

Une mosaïque de terroirs

Quatre natures de sols différentes se rencontrent sur le vignoble avec des variations non seulement entre les îlots, mais également au sein même des parcelles (ce sont tous des terrains sédimentaires type limon sablo-argileux ou argilo-sableux) : alluvion fluviatiles de hautes terrasses, marnes bleues de Faucon, conglomérats de Crillon-Le-Brave et colluvions récents du Quaternaire.

Les vins

Beaumes de Venise

Les Hauts

Un vin élégant et complexe souligné par des notes de mûres sauvages. La finale en bouche est longue et suave, tout en fraicheur, révélant des notes d’épices douces.

Ventoux

Rosé de Piéblanc

Une robe rose pâle. Un rosé minéral et vif sur la fraise et la pêche de vigne. Frais avec un bel équilibre en bouche.

La Tuilière

NOUVEAU MILLESIME 2018

Un vin rouge frais et gourmand, facile à boire, qui reflète l’identité du domaine. Une belle structure et longueur en bouche.

La Barre

NOUVEAU MILLESIME 2018

Une cuvée d’exception intense à 90% Syrah. Seulement 1 300 bouteilles à l’année.

Huile d’olive vierge extra

Les olives ont été cueillies à la main, pour une huile « fruité vert » de caractère.

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