Retrouvez le Domaine de Piéblanc  :

– À Londres, au salon FRENCH WINE DISCOVERIES, le mercredi 17 janvier 2018 –
– À Montpellier, au salon VINISUD, du 18 au 20 février 2018 / Hall B3 Allée B Stand 18-23 –
– À Düsseldorf, au salon PROWEIN, du 18 au 20 mars 2018 / Hall 11 Stand E71 –

Les Hauts a été récompensé par :

– Médaille d’argent au Concours des Vins d’Orange 2018 –

Domaine de Piéblanc

CAROMB • VALLÉE DU RHÔNE

Le Domaine de Piéblanc, créé en 2014, est situé sur les hauteurs au nord-est de Caromb à 300 m d’altitude environ, dans un écrin préservé. Seuls les pins, chênes et oliviers bordent les 7 Ha de vignes cultivées le plus naturellement possible sans pesticide ni désherbant. Au pied du Mont Ventoux, le domaine compte aussi plusieurs centaines d’oliviers. A quelques kilomètres de là, sur la commune de Suzette, un îlot de 15 hectares en terrasses complète le Domaine avec le cru Beaumes de Venise.

Magnifier les cépages

Le projet est de créer un domaine produisant des vins emblématiques  de cette belle région en magnifiant les différents cépages.

Les cépages sont représentatifs de la région : Majoritairement grenache puis environ un quart de Syrah et de Cinsault et quelques ares de Carignan.
Les parcelles bénéficient d’un travail précis et adapté à chaque profil (qualité des sols, encépagement, âge des vignes).

Une mosaïque de terroirs

Quatre natures de sols différentes se rencontrent sur le vignoble avec des variations non seulement entre les îlots, mais également au sein même des parcelles (ce sont tous des terrains sédimentaires type limon sablo-argileux ou argilo-sableux) : alluvion fluviatiles de hautes terrasses, marnes bleues de Faucon, conglomérats de Crillon-Le-Brave et colluvions récents du Quaternaire.

Les vins

Beaumes de Venise

Aubune Le Rocher du Diable

Vin doux naturel, issu d’une parcelle près de la chapelle d’Aubune

  • 100 % Muscat petits grains

Les Hauts

À Suzette, vignes en terrasses.

  • 50% Grenache
  • 50% Syrah

Ventoux

Rosé de Piéblanc

  • 80% Cinsault
  • 20% Grenache

La Tuilière

Au sommet de la colline sur des restanques.

  • 65 % Grenache
  • 15 % Syrah
  • 10% Cinsault
  • 10% Carignan

Bouquier

Vignes de vieux Grenaches orientés à l’est.

  • 85% Grenache
  • 15% Syrah

La Barre

Belle parcelle de Syrah de 40 ans.

  • 95% Syrah
  • 5% Grenache

L’huile d’olive vierge extra

Les olives ont été cueillies manuellement début novembre 2017, pour une huile
« fruité vert ».

Téléchargements

Quelques lieux qui proposent nos vins

LYON

  • L’Atelier des Augustins
  • L’Auberge de l’île
  • La Bijouterie
  • Cazenove
  • Troquet des sens
  • Le Danton
  • L’Encart
  • Brasserie Georges
  • L’Harmonie des vins
  • M Restaurant
  • Café de la Biennale de Lyon
  • Table 101
  • Table et vins d’Ainay
  • Clos et Châteaux
  • Maison Germains
  • Restaurant Thomas
  • Le 21 sur vin
  • Apiales
  • À la piscine
  • Autour d’un verre
  • Cavavin Saint Georges
  • Antic Wine
  • Côté vin
  • Les compagnons de la grappe
  • Billard Charlemagne
  • Boucherie Bello

PARIS

  • Les Arlots
  • Les Artisans
  • La cantine de la Cigale
  • Frenchie restaurant
  • Miroir
  • La cave de Turenne
  • Frenchie Caviste
  • Because Music
  • Théâtre Antoine
  • La Cigale

AUTRES VILLES

  • Frère Barbet
  • Le 6 à Table
  • Aux Terrasses
  • Café de la gare
  • Carré du Palais
  • La grande maison
  • Le vin et un plat
  • Cave Pierre Noble
  • Vignerons d’exceptions
  • Vino SARL
  • Le Grenache
  • Defi vin
  • June
  • Vival Mtt
  • Vinsolite
  • Boucherie Bello
  • Paris Legends Championship
  • Larnoline
  • Pitch and Play

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